葱油玉兔
葱油玉兔是【壹的梦想】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油玉兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉兔(音同),貌似是很多沿海地区的叫法,看似很好听的名字,实际上对应的却是一付丑丑的容颜,黑漆漆的外表,两个眼睛还长在头顶上,不清楚的人会觉得是个怪物。呵呵,其实它的学名叫做比目鱼啦。
在菜场买小海鲜的时候看到玉兔,让人不禁联想起在海边吃过的那个鲜味,便让摊主收拾了一条,拿回家做成葱油。从未见过此物的张先生评价,看起来很丑,吃起来味道却很不错。嘿嘿,不可以貌取人用在鱼身上就变成了不可以貌取鱼咯。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉兔鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一小把 | -- |
调味料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 盐:少许 |
山茶油:一勺 | -- |