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高考汤煲:羊肚菌虫草汤

菜谱编号:117-530
高考汤煲:羊肚菌虫草汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高考汤煲:羊肚菌虫草汤”。
高考汤煲:羊肚菌虫草汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肚菌又称羊肚菜,羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力,抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用······

我把羊肚菌配虫草花、猪排骨一起煲汤,虽然羊肚菌用量不多,但是汤却是鲜美的“狠”哪,这是儿

子高考第一天的汤·

高考汤煲:羊肚菌虫草汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肚菌:适量虫草:适量
猪排骨:适量--
辅助料用量
红枣:适量姜:适量
水:适量--
调味料用量
盐:适量--

高考汤煲:羊肚菌虫草汤的做法步骤

  • 第四步:待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草
  • 第五步:转小火再煲1·5小时左右,猪骨的肉软熟,汤就差不多好了,下盐调味
  • 第六步:待汤再次煮开2、3分钟左右,关火,就可装碗了
  • 第三步:烧沸适量的水,下猪排骨与红枣,煲30分钟左右
  • 第一步:备材料
  • 第二步:羊肚菌泡发15分钟,虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片,红枣去
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:羊肚羊肚菌

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