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凉拌荞面

菜谱编号:117-955
凉拌荞面是【lulume】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌荞面”。
凉拌荞面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干荞面:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量蒜泥:适量
花椒粉:适量辣椒油:适量
芹菜末:适量葱花:适量
糖:适量小米辣:适量
酱油:适量醋:适量
果仁:适量--

凉拌荞面的做法步骤

  • 第三步:面泡好后如果喜欢还可以在开水里烫一下后立即过凉水,这样面更有劲些,我儿子要吃,所以我是直接沥干水份后,加入所以调料拌匀即可。
  • 第二步:在泡面的时候就准备其它调料,把葱切葱花,碾碎小米辣和蒜,芹菜切末……备用
  • 第一步:荞面放入开水里泡至没有硬心
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