新疆羊肉串
新疆羊肉串是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆羊肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季总是有别于其他季节的好胃口，即使看着香喷喷的饭菜有事也是没胃口。今天试着做一盘解馋开胃的羊肉串，不减肥，不运动，储备能量给自己找一个借口吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 五香粉：适量 | 孜然粒：适量 |
| 食用油：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 辣椒油：适量 | 生姜：适量 |
| 料酒：适量 | 孜然粉：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
新疆羊肉串的做法步骤
新疆羊肉串做法技巧/窍门/补充说明：
做羊肉串最好选有脂肪的羊腿肉，烘烤后有油脂的香味，口感更加好。
羊肉的高温短时间烘烤可以让肉质更嫩，同时减少肉类在烧烤时破坏的维生素，蛋白质和氨基酸。烧烤食物最好在自己家中做比较放心，烤成焦黑色的部分有严重致癌物质苯并芘，尽量不好食用。烧烤的肉类一周食用一次即可。
相关食材：羊肉