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辣子鱼片

菜谱编号:011-882
辣子鱼片是【米芽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鱼片”。
辣子鱼片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
草鱼:一条两斤左右--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
蒜:八瓣葱:少许
酱油:适量花椒粉:适量
麻辣鲜:适量胡椒粉:适量
盐:适量料酒:适量

辣子鱼片的做法步骤

  • 第七步:将鱼片倒入小心翻炒;
  • 第五步:鱼片煎至两面焦黄即可出锅;
  • 第二步:将除酱油外的所有调料放入腌制30分钟,注意盐的用量,只要一小勺就可以了;
  • 第三步:将配料准备好;
  • 第八步:放葱花、酱油,撒些麻辣鲜,炒匀即可出锅。
  • 第六步:炒锅留油,小火,除了葱以外的所有的配料倒入爆香;
  • 第四步:炒锅放适量油,烧热,将鱼片放入煎;
  • 第一步:草鱼片成比较厚的片状;
  • 相关食材:鱼片

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