第一步：包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段，五花肉洗净后切片后用生粉、料酒，酱油腌制片刻。
第三步：锅中留油，烧六成热将辣椒和大蒜炸出香味，热后调至大火，放入包菜爆她至半熟，放入五花肉、香醋翻她均匀即可出锅。
第二步：锅中放入油烧至五成热時放入五花肉小火炸出油，放入少许盐后盛出。
夏天要吃醋-酸辣手撕包菜
夏天要吃醋-酸辣手撕包菜是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天要吃醋-酸辣手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天偶尔吃几道有醋的菜，不仅可以让我们胃口大开，更关键的是还可以帮助肠道杀菌，预防肠道疾病，可谓一举两得。酸辣手撕包菜，酸辣土豆丝都是人见人爱的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：250克 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：7克 | 蒜片：3克 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1茶匙 | 生粉：1茶匙 |
| 香醋：1茶匙 | -- |