当前位置:首页 > 菜谱大全 > 意大利番茄肉酱面

意大利番茄肉酱面

菜谱编号:120-833
意大利番茄肉酱面是【zhengzhixie】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利番茄肉酱面”。
意大利番茄肉酱面
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:500克(5人份)猪肉:依情况定
牛肉:依情况定--
辅助料用量
洋葱:一个西红柿:4个
芹菜:两根胡萝卜:半个
大蒜:少许--
调味料用量
罗勒叶:少许百里香:少许
芝士粉:少许盐:适量
红酒:适量--

意大利番茄肉酱面的做法步骤

  • 第八步:牛肉和猪肉按7:3的比例切成肉末
  • 第十一步:等水分收干之后,加入红酒烧至汤汁被收干。
  • 第十二步:倒入做好的西红柿酱,焖煮一会,让汤汁浓稠些。
  • 第一步:将西红柿去底,在头部切十字刀。在锅里烧开水,把西红柿放入沸水中煮,待皮稍微脱落捞出。
  • 第六步:倒入切好的西红柿,加入适量的盐,罗勒叶,火不用太大,中火至小火煮即可。(最好不要加水,加入适量的盐后。西红柿的水分自己会出来)
  • 第十三步:大锅水烧开,加入适量的盐和油,使面有味道有弹性不粘粘。按照说明煮7到10分钟即可捞出
  • 第九步:将芹菜,胡萝卜,洋葱放入锅中煸炒
  • 第三步:把去皮的西红柿切成块状,不用切得太小,以免流失水分。
  • 第二步:用冷水淋一下西红柿,将皮剥掉
  • 第五步:锅里加油,放入大蒜末煸香,等大蒜微黄放入洋葱末一起炒。
  • 第十步:加入牛肉和猪肉炒熟,加入百里香去腥味,加盐等其他调料。
  • 第十四步:将面和西红柿肉酱拌在一起,在面上撒上些芝士粉,搅拌味道更佳。
  • 第四步:芹菜,胡萝卜,洋葱,大蒜切成末备用。洋葱和西红柿的比例为1:4·
  • 第七步:煮烂之后,西红柿酱就做好了,放着备用
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:番茄

    意大利番茄肉酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zhengzhixie】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利番茄肉酱面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜