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[菜谱换礼]蚝油双菇

菜谱编号：012-182

[菜谱换礼]蚝油双菇是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]蚝油双菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里的小朋友喜欢吃蘑菇，大家都知道啦，所以为了小朋友好好吃饭，蘑菇常出现在我家的饭桌上。我经常是蚝油清炒，简单好味道。我炒菜不太爱放肉呢，这个习惯要改一改。蚝油是我家的重要调味料。

[菜谱换礼]蚝油双菇主厨：elmonte

第三步：青椒洗净切小块。

第二步：杏鲍菇洗干净，用手撕小块。（杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）

第七步：倒入蘑菇，炒匀。

第一步：口蘑洗干净,一切为半。

第五步：热油锅，把姜，葱白爆香。

第六步：把青椒放入炒至断生。

第四步：锅放水烧开，把蘑菇汆烫至水再开，捞起，沥干水份。

第八步：放入蚝油，盐和糖调味即可。

相关食材：蚝油

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