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苦瓜蛋饼

菜谱编号:123-244
苦瓜蛋饼是【简吖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜蛋饼”。
苦瓜蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼"·好好吃哦!

苦瓜蛋饼主厨:简吖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个苦瓜:半个
辅助料用量
盐:适量味精:适量

苦瓜蛋饼的做法步骤

  • 第三步:打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味,继续搅均匀。
  • 第二步:苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦!
  • 第一步:鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净·
  • 第四步:热锅倒油,倒入苦瓜蛋液,小火煎至微呈金黄色(火太大容易烧焦),煎好一面后再翻面煎。
  • 第五步:最后起锅装盘。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:苦瓜

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