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红酒烤排骨

菜谱编号:123-642
红酒烤排骨是【苦逼伪青年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烤排骨”。
红酒烤排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:1·2公斤--
辅助料用量
牛排酱:190ML一瓶料酒:适量

红酒烤排骨的做法步骤

  • 第三步:放在烤箱内,烤盘上刷油,排骨放入后200度,20分钟一次,一共3-4次,快出锅时撒上芝麻
  • 第二步:倒入一瓶烤肉料,加入少许料酒一起腌制,放冰箱内12-24小时(我腌了24小时,中间要翻几次)
  • 第一步:排骨泡水半小时,洗尽里面的血
  • 红酒烤排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    多烤制一会排骨才会比较焦,油脂都被烤干了,吃起来不会那么腻,而且酱料不要浪费,每20分钟取出时不停的在肉上刷上酱料,这样有助于肉味的提升

    相关食材:排骨

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