【丝瓜炒蛋】家常快手菜
【丝瓜炒蛋】家常快手菜是【happy985】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【丝瓜炒蛋】家常快手菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上周末妈妈60大寿，老公说到外面吃，我想想还是到家自己做吧，外面花了钱也吃不多少东西，再加上出去还得把小宝宝带上更是不能安静吃饭。就计划好了周未中午给妈妈过生日，每天差不多11点的样子小宝宝会睡觉，这样我们也可以安安静静吃饭。早6点就起床给妈妈做手擀长寿面本来是拍了照要发手擀长寿面博文的，由于卖相做的不好就没发了，吃完早饭，带着小宝宝出去买了我们平时不常吃的菜，准备中午饭，一切准备就绪计划着拍其中几道菜的，谁想小宝宝提前睡着了，我们也就提前开饭了，也来不及摆拍我的菜了，想想算了给妈妈过生日才是重要的，希望妈妈健康长寿开开心心。
平时喜欢做一些家常快手菜，上了一天的班回到家中太累复杂的懒得弄，又希望能快点吃上饭，快手菜就成了我们的首先。丝瓜炒蛋很不错哦！营养美味又简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：300克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 耗油：一滴 |
【丝瓜炒蛋】家常快手菜的做法步骤
【丝瓜炒蛋】家常快手菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、油烧热一点倒入鸡蛋，鸡蛋气泡会快一些，也更容易成块。
2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水。
3、丝瓜越炒水会会越多，不要炒太长时间。
4、没有耗油也可以用鸡精，我们家现在炒菜几乎不用鸡精。
相关食材：丝瓜