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【丝瓜炒蛋】家常快手菜

菜谱编号:124-344
【丝瓜炒蛋】家常快手菜是【happy985】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【丝瓜炒蛋】家常快手菜”。
【丝瓜炒蛋】家常快手菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周末妈妈60大寿,老公说到外面吃,我想想还是到家自己做吧,外面花了钱也吃不多少东西,再加上出去还得把小宝宝带上更是不能安静吃饭。就计划好了周未中午给妈妈过生日,每天差不多11点的样子小宝宝会睡觉,这样我们也可以安安静静吃饭。早6点就起床给妈妈做手擀长寿面本来是拍了照要发手擀长寿面博文的,由于卖相做的不好就没发了,吃完早饭,带着小宝宝出去买了我们平时不常吃的菜,准备中午饭,一切准备就绪计划着拍其中几道菜的,谁想小宝宝提前睡着了,我们也就提前开饭了,也来不及摆拍我的菜了,想想算了给妈妈过生日才是重要的,希望妈妈健康长寿开开心心。

平时喜欢做一些家常快手菜,上了一天的班回到家中太累复杂的懒得弄,又希望能快点吃上饭,快手菜就成了我们的首先。丝瓜炒蛋很不错哦!营养美味又简单。

【丝瓜炒蛋】家常快手菜主厨:happy985

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:300克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:1颗--
调味料用量
盐:适量耗油:一滴

【丝瓜炒蛋】家常快手菜的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:丝瓜切片,鸡蛋放碗中打撒,葱切小段。
  • 第五步:翻炒至丝瓜有点变软加入盐、耗油翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可盛起。
  • 第三步:锅中倒入油烧至有点冒小烟倒入鸡蛋。
  • 第四步:鸡蛋凝固后倒入丝瓜翻炒。
  • 【丝瓜炒蛋】家常快手菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、油烧热一点倒入鸡蛋,鸡蛋气泡会快一些,也更容易成块。
    2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水。
    3、丝瓜越炒水会会越多,不要炒太长时间。
    4、没有耗油也可以用鸡精,我们家现在炒菜几乎不用鸡精。

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【丝瓜炒蛋】家常快手菜。

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