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香辣豆豉炒通心菜

菜谱编号:125-000
香辣豆豉炒通心菜是【草莓】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆豉炒通心菜”。
香辣豆豉炒通心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发现山东的通菜好像跟广东的有点不一样啊,杆比较硬,就是叶子的形状都不一样,这菜我在广东经常吃,但是我妈平时却很少买,因为她不知道该怎么吃,那天去买菜看到有卖想下好久没吃了就买了一把,回来跟我在广东带来的香辣豆豉一起炒,非常下饭,妈妈也爱吃,就是把杆上比较硬的要摘掉,不然咬不动哦~

香辣豆豉炒通心菜主厨:草莓

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
通心菜:300克--
辅助料用量
油:适量鸡精:适量
豆豉:适量--

香辣豆豉炒通心菜的做法步骤

  • 第三步:锅中热油放入一勺香辣豆豉酱炒香。
  • 第五步:通心菜倒入锅中翻炒。
  • 第六步:不停翻炒至通心菜变软后加入适量鸡精即可。
  • 第一步:通菜把后面的硬杆摘掉后清洗干净沥干。
  • 第四步:把葱花和姜末倒入锅中爆香。
  • 第二步:葱切葱花,姜切末。
  • 香辣豆豉炒通心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆豉已经有咸味了所以不用放盐了。
    2·豆豉要热油爆香一下才会比较出味道~

    相关食材:豆豉

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