豆沙小餐包

第三步：揉好的面，自然发酵到2倍大。

第一步：准备好所用材料。

第七步：用到在中间割几刀。

第九步：扭成结。

第五步：取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧。

第十步：全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电，自然发酵即可。

第二步：用后油法将食材放入面包機中，启动2次揉面功能。

第十一步：二次发酵完成，表面刷蛋液。

第八步：卷起来。

第四步： 面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。

第十二步：入烤箱，180度，25分钟即可。

第六步：封口朝下，轻轻擀成长圆状。