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银耳龙骨汤

菜谱编号:128-551
银耳龙骨汤是【totanncy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳龙骨汤”。
银耳龙骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东的秋天来得特别的晚,也特别的短,天气还很来势,但却感觉到有点干燥了,天气干燥,很多人会吃银耳糖水,我也喜欢吃,但是不能吃多,毕竟糖多对身体不好。我想甜的不行,那就试试咸的吧,没想到出来味道很好,有一次朋友到我这来吃饭,喝了,大赞,回去也自己煲着来喝,美滋滋的。多吃银耳可以美容,皮肤保持水灵灵的哦,所以作为爱美的我们,要坚持多吃银耳。

银耳简介:又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

银耳龙骨汤主厨:totanncy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:400克银耳:30克
红枣:5粒桂圆:10粒
姜:3片枸杞:10克
辅助料用量
盐:适量--

银耳龙骨汤的做法步骤

  • 第五步:水煮开后,继续煮5分钟;
  • 第二步:煮适量的开水,加入清洗干净的猪骨;
  • 第十步:约煮半小时即可关火,加入调味料食用。
  • 第七步:加入清水冲洗过的枸杞;
  • 第一步:先把所有材料准备好,取银耳浸泡半小时;
  • 第三步:煮5分钟去掉血水,捞起备用;
  • 第八步:清洗浸泡好的银耳,把头部较深色的部分剪掉;
  • 第四步:锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮;
  • 第六步:加入去掉血水的猪骨和姜片,大火煮40分钟;
  • 第九步:加入银耳继续煮;
  • 相关食材:龙骨银耳
    养生食疗:补钙耳鸣

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