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可可吐司

菜谱编号:128-766
可可吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可吐司”。
可可吐司
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:220克可可粉:20克
糖:50克盐:2克
酵母:4克奶油:40克
蛋:53克黄油:28克
辅助料用量
葡萄干:适量蜂蜜:适量

可可吐司的做法步骤

  • 第六步:让面团发酵2·5倍大
  • 第十三步:放在吐司模内
  • 第七步:取出面团排气,松驰20分钟
  • 第十二步:卷成圆筒状
  • 第二步:把葡萄干用酒泡过,滤干
  • 第十步:对叠
  • 第十五步:1
  • 第十一步:再把把面团擀开成长方形
  • 第四步:加入用酒泡过的葡萄干
  • 第九步:把面团擀开
  • 第八步:把面团分割成2等份
  • 第十四步:在温湿在地方发酵至7公满
  • 第五步:拌均匀
  • 第三步:材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
  • 第一步:把材料(除黄油外)全放在面包机内
  • 第十六步:1
  • 相关食材:吐司

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