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咸肉奶酪意粉

菜谱编号:129-478
咸肉奶酪意粉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉奶酪意粉”。
咸肉奶酪意粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我非常爱看英国美食作家、记者和电视节目主持人NigellaLucyLawson主持的美食节目,节目名就叫靓

太···这位美女妈妈兼大厨与她做的美食一样,很养眼,教做的意式菜肴简单易上手又引人食欲;特别喜欢在节目结束时,她总爱在半夜跑进厨房,打开冰箱,在里面挖点什么出来吃,那种满足的样子

咸肉奶酪意粉就是她教的,因为材料局限,没有完全的一样,原方是用蒜油煎咸肉的,我没有呀,就两步合在一起,把本是最后才下的黄油,就改为用黄油炒香蒜茸,她用米粒状意粉,我用的天使意粉,就是很细那种······利用意粉煮时有淀粉释出,就成了浓稠的酱汁,咸肉与奶酪····就是很好的调味料,好吃呀,简单的常常就是最美味的。

咸肉奶酪意粉主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
天使意粉:适量咸火腿肉:适量
奶酪:适量--
辅助料用量
蒜茸:适量色拉油:适量
调味料用量
黑胡椒粒:适量--

咸肉奶酪意粉的做法步骤

  • 第七步:待意粉煮至8成熟时下奶酪块
  • 第五步:下青豆
  • 第一步:咸肉、奶酪切小块
  • 第六步:稍煮一会后加入意粉
  • 第三步:下咸肉粒,煎香
  • 第二步:热锅,下黄油与蒜茸,炒出香味
  • 第九步:稍煮一会就可关火,上碟
  • 第八步:把奶酪煮至完全溶化,汁稠滑,下黑胡椒粒
  • 第四步:加入适量的水。煮沸
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:咸肉奶酪

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