玫瑰佛手枣
玫瑰佛手枣是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰佛手枣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛手味辛、苦、酸，性温，有疏肝解郁、理气宽胸的作用，多用于肝郁气滞，肝胃不和、胃脘胀痛，胸闷呕吐等症。
玫瑰花治肝胃气痛。
枣为脾之果，脾病宜食之。
此品理气和血，健脾益胃，平肝解郁，行气止痛，适于溃疡患者食用。
此前做的糖渍佛手，正是为此。没病也可以吃吃。对原方的猪油芥蒂于心，于是换做了核桃油，蒸好后直接加入，没有像猪油那样一同蒸煮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大枣：200克 | 糖渍佛手：10克 |
| 糖玫瑰：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：1小勺 | 核桃油：1小勺 |
玫瑰佛手枣的做法步骤
玫瑰佛手枣做法技巧/窍门/补充说明：
糖渍佛手是用佛手柑制作而成，而非日常菜用的佛手瓜。两种食品虽然同名为佛手，却是不同的东西
菜谱标签：热菜