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泡椒凤爪

菜谱编号:131-747
泡椒凤爪是【Vinran】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

读书时候和女朋友一起吃虹一的泡椒凤爪那个鼻涕眼泪啊。很是怀念,可惜后来虹一停产了,现在女朋友也离开了。呵呵

泡椒凤爪主厨:Vinran

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1500克--
辅助料用量
野山椒:35克柠檬:1个
茴香:5克香叶:2克
大蒜:10克生姜:10克

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第三步:每只鸡爪剁成三块
  • 第八步:沸腾后隔一分钟捞起鸡爪
  • 第四步:备好佐料
  • 第十二步:煮一壶热水
  • 第十五步:两天两夜可出锅
  • 第七步:将鸡爪下冷水中,中火煮着
  • 第十一步:加入佐料,也可加一瓶二锅头,调节自己喜欢的味道
  • 第六步:备好泡椒和柠檬片
  • 第五步:酱油料酒生姜大蒜香叶茴香腌制15分钟
  • 第十三步:待水凉后加入鸡爪中
  • 第十六步:味道那是杠杠的
  • 第一步:鸡爪洗净
  • 第二步:修剪、美甲
  • 第十四步:膜好保鲜膜,入冰箱冰镇
  • 第十步:鸡爪水冲去煮出来的胶质
  • 第九步:汤汁倒掉、佐料也捞出备用
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒凤爪。

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