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葱姜双龙

菜谱编号:132-368
葱姜双龙是【tinglovemum】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜双龙”。
葱姜双龙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东海岸的龙虾和螃蟹,大爱,木的说。

缅因龙虾,现杀现做,鲜

葱姜双龙主厨:tinglovemum

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙虾:两只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
鸡精:适量料酒:适量
糖:适量--

葱姜双龙的做法步骤

  • 第三步:锅里留油,爆香葱姜,倒入炸过的龙虾块,撒鸡精料酒,一点儿水,中火闷至汤汁浓稠且只有锅底那么多。出锅。
  • 第二步:忘了拍炸龙虾块的图片了。龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。这一步会让之后的汤汁浓稠且保证虾肉不会散。
  • 第一步:前期处理:美国人习惯直接剖开,清理完剪段。老公按照网上大家建议,先放尿了,据说味道鲜美一点。肥,脑,通通去掉,只留大件可食用的部分。
  • 葱姜双龙做法技巧/窍门/补充说明:

    裹上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。
    放尿的方法:筷子,从排尿口插入到头部,然后就会有好多液体流出来,放干净就好啦。
    切段:因为龙虾壳太硬,所以建议用剪刀,瞅准壳与壳连接处的薄膜,善用巧劲儿。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱姜双龙。

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