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黑麦面包

菜谱编号：024-831

黑麦面包是【瑞儿娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这面包每个的热量为128大卡。

黑麦面包主厨：瑞儿娘

第十步：放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。

第八步：再分成16分（每份约48克），整形，我整成扁圆形。

第五步：再分次加入剩余的高粉，直至能揉成团后，继续揉5-8分钟。

第四步：先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。

第一步：原料图：黑麦粉，高粉，鲜酵母，橄榄油，温水，盐，蜂蜜。

第六步：发酵成2倍大后。

第三步：加入油、盐和蜂蜜拌匀。

第七步：将面团分成两份。

第九步：放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。

第二步：鲜酵母放入温水中溶化。

黑麦面包做法技巧/窍门/补充说明：

此面包可用保鲜袋装好放入冰箱冰冻保存。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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