烧茄子
烧茄子是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 鸡精：适量 | 食盐：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 花生油：适量 | 淀粉：适量 |
| 味极鲜：适量 | 醋：适量 |
烧茄子的做法步骤
烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、食盐的量一定要注意，因为郫县豆瓣中有盐分
2：干炒茄子时一定要小火防止炒糊
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