宫保鸡丁
宫保鸡丁是【杰尼烘焙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁向来是出门就餐点单率最高的菜品之一·微辣香甜,色泽美艳,佐以想碰碰的米饭,实实在在的下饭菜·一直以为此菜对火候和翻炒技术要求很高,但尝试后才知道这实际上是一道非常容易上手的家常菜·地道的宫保鸡丁必成功的秘密武器-花椒·
如果承受不了大麻大辣的朋友一定和我一样受不了吃到花椒时舌头被麻到的感觉·在我的食谱里面,花椒粒用石磨碾磨成小细粒·这样既保留了花椒的香辣,又不会被麻倒,让她的受欢迎度更上一层楼啦·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：500克 | 花生：1杯 |
| 青椒：1/4个 | 红椒：1/4个 |
| 黄椒：1/4个 | 油：3杯 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：1茶匙 | 蒜末：1茶匙 |
| 花椒：1茶匙 | 干辣椒粉：1茶匙 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2茶匙 | 老抽：1茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 生粉：1茶匙 | 盐：1/4茶匙 |
| 水：1杯 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡丁