花胶炒蛋
花胶炒蛋是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人喜欢煲汤炖汤,一般汤底的东西,瘦肉,鸡肉,猪骨和药材之类的都不吃的,但某些特别名贵的汤料例外,如花胶。煲汤后的花胶像肥猪肉一样,滑溜溜的,口感不太好。花胶本来就没有味道,炖汤后更是食之无味弃之可惜,但是做成炒蛋,有了蛋香葱香,就超不一样了。华丽大变身后,是这深海胶原蛋白的二次生命!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
花胶:2条 | 鸡蛋:3个 |
葱:1棵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | 蚝油:1茶匙 |