蒜蓉莴笋叶
蒜蓉莴笋叶是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉莴笋叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
邻居家吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
蔬菜叶与荤菜搭配着吃，口感很清爽，而且更健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋叶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 鸡精：适量 |
蒜蓉莴笋叶的做法步骤
蒜蓉莴笋叶做法技巧/窍门/补充说明：
1、叶子蔬菜不要炒得太久了，营养、口感、卖相都会大打折扣。