猪皮冻
猪皮冻是【fen086】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮含有丰富的胶原蛋白,可以补充肌肤养分,可以减少皱纹,令肌肤变得有光滑弹性。猪皮本身的口感也非常的好,QQ的很有韧性。
有报道说食物中的胶原蛋白分子太大,无法被人体肌肤所吸收,再者猪皮上有许多的抗癌物质,能不吃尽量不吃。
我想说的是,中国的食品问题已经让国人练就了一身百毒不侵的体质,就算真的有致癌物质,经过自己清洗和烹饪,应该不至于有太大的问题,毕竟我们也不是顿顿都吃猪皮不是。至于胶原蛋白分子大,呵呵都说了药补不如食补,既然都这么说,试试又何妨。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
大料:适量 | 辣椒:适量 |