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扁豆焖面

菜谱编号：135-802

扁豆焖面是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆焖面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是根据舌尖上的中国里的菜谱做的。非常简单，非常美味。

扁豆焖面主厨：遗忘↘蕾拉●

第四步：加入五花肉翻炒时调入生抽、老抽、白糖、盐。

第八步：5分钟后打开锅盖，用筷子反动面条，使味道均匀。再盖上锅盖继续焖，直到水份快要收干。

第五步：随后倒入豆角炒匀。

第九步：撒上剩余的蒜末、辣椒、葱花、淋入花椒油，拌匀即可。

第二步：锅中加入适量油烧到四成熟，放入葱花和一半蒜末炒出香味。

第一步：材料备齐。

第六步：倒入水没过豆角，然后加盖用中火焖至汤汁烧开。把面条散开均匀的铺在豆角上。

第三步：然后放入五花肉片翻炒。

第七步：盖上锅盖，用小火慢慢焖，焖五分钟。

扁豆焖面做法技巧/窍门/补充说明：

花椒油或香油都可以，个人建议用花椒油，可谓是点睛之笔。非常美味。

菜谱标签：面条

相关食材：扁豆

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