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白萝卜三鲜素包子

菜谱编号：136-912

白萝卜三鲜素包子是【angel52038】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜三鲜素包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常言道：冬吃萝卜赛人参。冬天饭桌上炖菜火锅少不了萝卜的影子，感冒化痰止咳少不了萝卜，早餐怎么能少了它呢？废话不多说了，让我们一起来做这款鲜美的萝卜素包子吧，管吃饱管美味，还保证不让你发胖^O^

白萝卜三鲜素包子主厨：angel52038

第七步：包好的包子，不算很美，我的软肋阿！！！

第二步：白萝卜擦丝，放少量盐促其出水后挤去水份，海米清洗干净，木耳泡发，鸡蛋煎好切丝备用。

第四步：手指沾少许面粉，插入面团中，手指抽出面团后指印周围的面团即不反弹也不下陷，说明面团发酵好了。

第一步：面粉加水、酵母，一小勺糖（促进酵母发酵），适量盐（不要多于2克），混合成团后，醒10分钟，然后把面团揉至光滑，盖上保鲜膜放温暖除发酵。

第五步：发酵好的面团，排气，分成12份。

第六步：擀成中间厚四周薄的面片，包入馅。

第九步：醒发好的包子，大火烧开厚后转中火，15分钟熄火，再闷3～5分钟，揭盖，热气腾腾的萝卜三鲜包子就做好了。不美味来找我^O^

第三步：平底锅放少许植物油，锅热后加入剁碎的海米，海米香味出来后放入切碎的黑木耳，一两分钟后熄火，加入萝卜丝，鸡蛋丝，少许胡椒粉，少量糖，适量盐和香油搅拌均匀，包子馅就做好了。

第八步：在蒸锅上放一块湿布或者抹油防沾，放入包好的包子，盖上盖子，醒发20分钟。

白萝卜三鲜素包子做法技巧/窍门/补充说明：

和面一定要活透，做到盆光手光面光，只有光滑细致的面才能做出喧软光滑的包子，否则···就只有粗糙的麻子包等着你了^O^

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：白萝卜萝卜

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