泡椒鸡丝
泡椒鸡丝是【夜魇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
神啊，原谅我的刀工吧，本想切得细一些，结果炒出来才发现，还是太粗了，汗，这样还能称为泡椒鸡丝吗？算了，好吃就行。
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。
一向都很喜欢泡椒的味道，今天去超市购物，买回来一些泡椒，用泡椒炒一个鸡丝。
家里只有胡萝卜和美人椒两种蔬菜，用它们作为配菜吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 美人椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 泡椒：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
泡椒鸡丝的做法步骤
泡椒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、如果喜欢麻辣味的，可以放花椒。
2、配菜可以按照自己的喜好添加。
3、没放鸡精，另外泡椒有咸度，盐要酌量。
相关食材：泡椒