叉烧肉
叉烧肉是【Lusa_Liu】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
叉烧肉（GrilledPork）属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。在CC哥哥上回回国说想吃五花肉之前，我们家从来没买过五花肉，后来哥哥回国，我做了“东坡肉”，虽然味道还行，但是总觉得有点怪怪的。经过几次总结，终于用五花肉做出味道和卖相都很让自己满意的叉烧肉啦。肥而不腻，色泽透亮，下回哥哥回国了就给他做这个叉烧肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：395克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：10克 | 水：16克 |
| 调味料用量 | |
| 叉烧酱：52克 | 料酒：9克 |
| 生抽：9克 | -- |
叉烧肉的做法步骤
叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
叉烧肉做起来很简单，有烤箱就可以啦。怕胖的孩纸可以将五花肉换成里脊肉，做法一样。但是一次不要吃多啊，饮食要均衡。
菜谱标签：小菜
相关食材：叉烧肉