第二步：鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。
第五步：将鹌鹑蛋一个个的剥壳。
第七步：想更入味的话，也可在卤水中浸泡几个小時再食用，喉急的朋友也可直接食用。
第三步：将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。
第四步：将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更容易剥壳。
第一步：准备食材。
第六步：把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内，加入老抽、盐（可多放些）、少量白糖或红糖，熬煮40分钟左右即可。
香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋是【大脸娃娃】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 王守义卤料：一小包 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |