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香卤鹌鹑蛋

菜谱编号:014-044
香卤鹌鹑蛋是【大脸娃娃】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋”。
香卤鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:一斤--
辅助料用量
王守义卤料:一小包老抽:适量
盐:适量白糖:适量

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

第二步:鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。

香卤鹌鹑蛋做法第二步骤

第五步:将鹌鹑蛋一个个的剥壳。

香卤鹌鹑蛋做法第五步骤

第七步:想更入味的话,也可在卤水中浸泡几个小時再食用,喉急的朋友也可直接食用。

香卤鹌鹑蛋做法第七步骤

第三步:将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右,让卤料充分散发出来。

香卤鹌鹑蛋做法第三步骤

第四步:将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会,目的是为了更容易剥壳。

香卤鹌鹑蛋做法第四步骤

第一步:准备食材。

香卤鹌鹑蛋做法第一步骤

第六步:把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内,加入老抽、盐(可多放些)、少量白糖或红糖,熬煮40分钟左右即可。

香卤鹌鹑蛋做法第六步骤
相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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