第二步:鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。
第五步:将鹌鹑蛋一个个的剥壳。
第七步:想更入味的话,也可在卤水中浸泡几个小時再食用,喉急的朋友也可直接食用。
第三步:将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右,让卤料充分散发出来。
第四步:将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会,目的是为了更容易剥壳。
第一步:准备食材。
第六步:把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内,加入老抽、盐(可多放些)、少量白糖或红糖,熬煮40分钟左右即可。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:一斤 | -- |
辅助料用量 | |
王守义卤料:一小包 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
第二步:鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。
第五步:将鹌鹑蛋一个个的剥壳。
第七步:想更入味的话,也可在卤水中浸泡几个小時再食用,喉急的朋友也可直接食用。
第三步:将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右,让卤料充分散发出来。
第四步:将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会,目的是为了更容易剥壳。
第一步:准备食材。
第六步:把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内,加入老抽、盐(可多放些)、少量白糖或红糖,熬煮40分钟左右即可。
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