素炒天麻
素炒天麻是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒天麻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友送我两个新鲜的天麻,这两天工作忙没空煲汤,年后也不想吃油腻的东西只好用它做简单的炒菜了。随着现在科学技术的发展,名贵的中药材天麻也逐渐成为大众化走向人们的餐桌,让人们在享用美味佳肴的同时,不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。久服天麻可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜天麻:1个 | 胡萝卜:100克 |
青椒:50克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡粉:适量 | 香油:适量 |
素炒天麻的做法步骤
素炒天麻做法技巧/窍门/补充说明:
炒天麻时可加入少量的清汤稍焖一会,这样不容易糊锅。
相关食材:天麻