素炒天麻
素炒天麻是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒天麻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送我两个新鲜的天麻，这两天工作忙没空煲汤，年后也不想吃油腻的东西只好用它做简单的炒菜了。随着现在科学技术的发展，名贵的中药材天麻也逐渐成为大众化走向人们的餐桌，让人们在享用美味佳肴的同时，不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。久服天麻可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜天麻：1个 | 胡萝卜：100克 |
| 青椒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | 香油：适量 |
素炒天麻的做法步骤
素炒天麻做法技巧/窍门/补充说明：
炒天麻时可加入少量的清汤稍焖一会，这样不容易糊锅。
相关食材：天麻