开胃菜---大头菜蒸猪肉
开胃菜---大头菜蒸猪肉是【米粒92】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜---大头菜蒸猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候妈妈很爱做的一道菜，长大了之后，可能妈妈是为了能更好为了能让我吃多点饭特地做的吧，因为这道菜偏咸，所以都会多吃一碗饭。大头菜蒸猪肉刚出锅的时候，那个咸香味（ˉ﹃ˉ）···让人也特别让人开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：四两 | 鸡蛋：一个 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火麻油：适量 | -- |
开胃菜---大头菜蒸猪肉的做法步骤
开胃菜---大头菜蒸猪肉做法技巧/窍门/补充说明：
口感这个可以可以根据自己泡头菜的时候，可以提前尝一口，觉得咸度合适再跟猪肉搅拌，如果太咸就继续再泡一段时间，或者太淡了可以适当的加点盐。
相关食材：猪肉