巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕是【寂静不语】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在每周日要看最新一季的HeleNorgeBaker，超喜欢看烹饪类电视节目，烘焙更是喜欢。评委Pascal做了一道巧克力熔岩蛋糕，时间短，步骤少，而且成品超好。于是我跑到电视台的官网挖出了配方，亲自尝试一下，果然很棒哦。偶尔自己做来吃，或者用来招待客人，都是非常不错的选择，分享给大家~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力70%：50克 | 无盐黄油：50克 |
| 鸡蛋：1个 | 蛋黄：1个 |
| 糖：40克 | 面粉：60克 |
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
如果希望蛋糕美观，用直筒式的纸模或锡纸模更好。我用的是硅胶膜，所以省却了模具事先扫黄油的步骤，其他模具都要事先扫一遍黄油。
我用的两个鸡蛋连同蛋壳是130克。面粉就是普通的面粉，我们这亚洲超市才有低筋粉，一般外国人做饭都是用普通面粉。
这个配方作出来的巧克力面糊不用进冰箱冷藏就直接烤，一样可以出来熔岩效果。
这个配方刚好能做三个。吃的时候可以表面撒些糖粉装饰，搭配梅子或者冰淇淋都是不错的选择。
相关食材：巧克力