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蒜米鱼

菜谱编号:150-945
蒜米鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜米鱼”。
蒜米鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小河鱼:适量--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
辣椒粉:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
料酒:适量醋:适量
蚝油:适量酱油:适量
高汤:适量--

蒜米鱼的做法步骤

  • 第九步:炒匀。
  • 第七步:将剁好的蒜米,姜末,倒进鱼锅里。
  • 第三步:腌制好的鱼沥汁,放进热油锅里油炸。
  • 第八步:淋上醋。
  • 第十一步:放进调味鲜,淋点香油和蚝油炒匀即可。
  • 第十步:再挤进浓绸高汤。
  • 第十二步:装盘上桌。
  • 第五步:切点蒜和姜,辣椒粉。
  • 第四步:炸香脆。
  • 第六步:倒出多余的油,放进炸好的小河鱼,。
  • 第二步:调进盐,盐,料酒 ,十三香,酱油拌匀腌制半天。
  • 第一步:小河鱼清理干净,。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:米鱼

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