干炸塌米鱼
干炸塌米鱼是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸塌米鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鳎米鱼具有极强的再生能力,体形优美,半滑舌鳎内脏团小,出肉率高,肌肉细嫩,口感爽滑,具有特殊的芳香味道,高蛋白,低脂肪,富含维生素和胶质,有补虚、健脾、益气之功效,被列为我国传统名贵鱼种,深受人们喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
塌米鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:20克 | 鸡蛋:一个 |
干面粉:100克 | -- |