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蒜香鸭掌

菜谱编号:152-753
蒜香鸭掌是【北鼻girl】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸭掌”。
蒜香鸭掌
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量老抽:适量
蚝油:适量料酒:适量
盐:适量--

蒜香鸭掌的做法步骤

  • 第六步:把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
  • 第五步:放入一勺豆瓣酱
  • 第十步:完成
  • 第二步:把姜片,蒜瓣,葱白切末备用
  • 第三步:锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
  • 第八步:加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)
  • 第九步:大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅
  • 第一步:准备的材料有:鸭掌,蒜瓣,姜片,葱白
  • 第七步:翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀
  • 第四步:锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香
  • 相关食材:鸭掌

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