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红油笋丝

菜谱编号:153-673
红油笋丝是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油笋丝”。
红油笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用盐腌过的笋丝口感更爽脆,拌上红油,简单、可口而又十分的开胃。

红油笋丝主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根--
辅助料用量
小米椒:2个辣椒油:1汤匙
盐:适量花椒油:适量
白芝麻:适量--

红油笋丝的做法步骤

  • 第四步:芝麻小火炒熟
  • 第五步:坐锅热油,放花椒小火制成花椒油
  • 第九步:放花椒油
  • 第十步:放芝麻拌匀
  • 第二步:先切片
  • 第八步:笋丝中放适量的盐腌10分钟,沥去水分。放米椒、红油
  • 第六步:捞出花椒油
  • 第一步:莴笋洗净去皮
  • 第三步:再切丝
  • 第七步:小米椒切丝,备芝麻、红油花椒油
  • 红油笋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    食用时也可再加一点点盐、醋。

    相关食材:

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