炒鸡胗
炒鸡胗是【天凉几个秋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午本不打算吃饭了，进来看了看大家做的美食，还是受不了啦，冲下楼去买了点鸡胗回来做了做，因为在宿舍，所以做菜也是偷偷的。做好以后还有把锅子藏起来，上次去买面粉，遇到宿管，宿管问我：你做饭啊？买面粉干嘛。我丫灵机一动回答：呵呵我用来做面膜。汗啊！希望她信吧（昨天又看到宿管拿走啦4个锅子，不知道谁又撞枪口上啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：250克 | 尖椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：少许 | 姜：少许 |
| 红辣椒：适量 | 葱：少许 |
| 淀粉：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：一个 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：少许 |
| 糖：少许 | -- |