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三角豆腐

菜谱编号：159-564

三角豆腐是【h0penice】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角豆腐”。

三角豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常下饭的一道家常菜肴！天热不爱吃饭，烧一道这个菜，小朋友和大人都会增加食欲的……经济实惠，而且做法简单快速

三角豆腐主厨：h0penice

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：500克	--
辅助料用量
木耳：适量	青椒：2个
黄瓜：1根	蒜片：5片

三角豆腐的做法步骤

第三步：锅内留少许底油，爆香蒜片，加入一小勺豆瓣酱和耗油炒香，加入木耳，一分钟后加入青椒，翻炒后加入炸好的豆腐块，烹入少许生抽，放入小半碗开水，少许盐，翻匀后盖锅盖小火闷三分钟，再放入黄瓜片爆炒出锅。

第二步：豆腐切成三角形，沾上面粉和淀粉（1：1）后炸，表面金黄即可。

第一步：木耳提前用凉水泡好洗净改小；黄瓜切成菱形；青椒切小块（不能吃辣的可以改成柿椒）

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三角豆腐。

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