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土耳其鹰嘴豆

菜谱编号:015-989
土耳其鹰嘴豆是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土耳其鹰嘴豆”。
土耳其鹰嘴豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹰嘴都是土耳其产的、人们用来焖米饭、有用番茄酱做成小菜的快餐。

实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。

土耳其鹰嘴豆主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鹰嘴豆:1碗--
辅助料用量
西红柿:2个鸡骨:一份
调味料用量
老汤:一大勺--

土耳其鹰嘴豆的做法步骤

  • 第二步:把两个西红柿洗干净、去皮、切块。再取一个鸡骨一同放入炖锅。炖至西红柿溶解到汤里。
  • 第一步:取一勺老汤、放入汤锅、汤锅放鹰嘴豆;豆已经煮过、八分熟。加入半锅水。大火烧开。
  • 第三步:豆炖面了、少加一点盐即可食用。
  • 土耳其鹰嘴豆做法技巧/窍门/补充说明:

    鹰嘴豆煮之前、泡一天比较容易熟。买鸡骨架炖老汤。可以买炖料包比较方便。

    相关食材:鹰嘴豆

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