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凉拌千张丝

菜谱编号:160-628
凉拌千张丝是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌千张丝”。
凉拌千张丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日凉拌菜上桌的几率太高了,我家也不例外,有时候夸张的是一顿好几个凉菜,家里的同志们貌似都吃的很欢。。

估计你们家也一样吧,但是现在我觉得现在做菜不光要适合季节吃,还要考虑到它的营养价值

今天这款呢千张本身就具有很高的营养价值,易消化,吸收快的优点,是一种老幼皆宜的实用佳品,其含有蛋白质,氨基酸。。。。

老年人长期实用可延年益寿,儿童常食用能提高免疫力,促进身体和智力的发展。。。。

凉拌千张丝主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:500克胡萝卜:100克
黄瓜:80克--
辅助料用量
香菜:5克蒜末:4克
盐:适量味精:1克
鸡精:1克陈醋:2ML
生抽:3ML辣椒油:一小勺
花椒油:一小勺芝麻油:一小勺

凉拌千张丝的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜去皮切细丝备用
  • 第十六步:又健康又美味,你还等什么呢。。。
  • 第十三步:我口味比较重,最后还加了点老干妈酱,你可以不加哦
  • 第十二步: 淋入少许陈醋,生抽,在淋入少许辣椒油,花椒油,芝麻油
  • 第九步:捞出沥干水分备用
  • 第一步:准备好所有需要的材料
  • 第十四步:彻底的搅拌均匀,放入冰箱半个小时口感更好哦
  • 第七步:锅中倒入适量清水,加入少许盐,味精,鸡精,食用油,拌匀煮沸,加入切好的胡萝卜丝,焯煮片刻
  • 第八步:再加入 切好的豆腐丝,煮约一分钟至材料熟
  • 第十五步: 盘边上放入切好的黄瓜片装饰,把拌好的千张丝放入盘中间即可
  • 第四步:买回来的豆腐皮洗干净切细丝备用,尽量切得细一点哦
  • 第十步:待凉后装入碗中,在倒入蒜末,黄瓜,香菜末
  • 第十一步:再加入适量盐和少许味精
  • 第二步:黄瓜用俢皮器刮去刺,洗干净切细丝备用,刀工不好的同学可以使用刨具哦
  • 第六步:大蒜切末备用
  • 第五步:香菜洗净切碎
  • 凉拌千张丝做法技巧/窍门/补充说明:

    幸福似穿鞋,松紧自明,幸福如喝水,冷暖自知,如果说快乐是生理的,那么幸福是精神的。幸福就是用生活的最苦,酿酒人生的甜酒

    相关食材:千张

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