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五花肉烧鹌鹑蛋

菜谱编号:160-915
五花肉烧鹌鹑蛋是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧鹌鹑蛋”。
五花肉烧鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养美味的鹌鹑蛋烧五花肉·

五花肉烧鹌鹑蛋主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量五花肉:适量
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
干椒:适量姜:适量
酱油:适量料酒:适量

五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:一次加足开水烧开,改中小火继续烧20分钟·
  • 第三步:放入糖小火炒至每块肉都上色,放八角香叶干椒酱油翻炒·
  • 第一步:鹌鹑蛋煮熟后剥皮,五花肉切大块,锅中倒入清水和适量料酒,将肉放入煮至变色,捞出后冲净血沫,改小块备用·
  • 第七步:装盘即可·
  • 第五步:放入鹌鹑蛋加盐继续·
  • 第六步:烧至肉烂蛋入味收汁,放胡椒香葱·
  • 第二步:五花肉入锅煸出肥油,
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