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茶叶虾

菜谱编号：161-604

茶叶虾是【蒋豆豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看完这到菜，小伙伴们是不是都忍不住流口水啦。赶快来德意轩品尝吧

！

茶叶虾主厨：蒋豆豆

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
基围虾：适量	--
辅助料用量
铁观音茶叶：适量	糯米粉：适量
干蒜蓉：适量	熟芝麻：适量
干辣椒节：适量	香葱：适量
椒盐：适量	孜然：适量

茶叶虾的做法步骤

第二步：铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。

第一步：将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。

第三步：做法：铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。2·将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。3·三分钟后入锅炸。炸至七分熟，虾皮酥脆即可，捞出沥净油。4·炒锅继续上火，放入油，将孜然，干辣椒爆香，下入炸好的虾，椒盐、茶叶、蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。

茶叶虾做法技巧/窍门/补充说明：

将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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