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解酒增食欲酸菜面

菜谱编号:163-076
解酒增食欲酸菜面是【自然原生态】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“解酒增食欲酸菜面”。
解酒增食欲酸菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜煮面条

解酒增食欲酸菜面主厨:自然原生态

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:100克四川自晒干酸菜:10克
辅助料用量
盐:5克葱:10克
辣椒:10克--

解酒增食欲酸菜面的做法步骤

  • 第一步:用水洗净干酸菜,再加水泡酸菜,发泡时间要长点才会有酸菜的独特味道
  • 第二步:锅加热,加入食用油10-20g;油微冒青烟加入水500克,同时把泡制的酸菜水倒入锅内
  • 第三步:待水煮开,放入面条,盐。煮熟面条起锅装碗待用(根据自己口味可加入一点辣椒)
  • 解酒增食欲酸菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    1:酸菜要发泡时间长一点,才有它的芳香味
    2:不必加其它调料,以免改变了自然酸味
    3:能增加人的食欲,还可以帮助解酒

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:酸菜

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