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马蹄香菇肉蛋饺

菜谱编号:166-752
马蹄香菇肉蛋饺是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄香菇肉蛋饺”。
马蹄香菇肉蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋营养丰富,再配上其他才料煎制成蛋饺,立马令人感觉高大上。由于偶没耐性,把小小的蛋饺煎成大蛋饺。

马蹄香菇肉蛋饺主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:150克马蹄:4个
泡水香菇:4个--
辅助料用量
鸡蛋:5个--

马蹄香菇肉蛋饺的做法步骤

  • 第三步:上不粘锅加热,滴人少量油,打入一勺蛋液,煎至下面凝固表面湿时,在中间处放入馅料,(这一步煎蛋很重要,不要把蛋煎到全凝固,否则包不住馅料)
  • 第四步:往一端铲起,包住馅料煎至肉蛋熟透完成。剩下的蛋液同样做法。
  • 第一步:肉馅里加入切粹的香菇和切粹马蹄,再加入适量的盐和胡椒粉拌均备用。
  • 第五步:成品。
  • 第二步:将5个鸡蛋加入适量盐打成蛋液。
  • 马蹄香菇肉蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    想要蛋饺小一点的话,蛋液要放少。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:香菇

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