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芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味

菜谱编号:167-006
芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味”。
芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱烘焙,什么样的东西都想尝试,蛋糕、面包、饼干、酥皮。。。有时候,喜欢挑战高难度的,当然,这得需要很大的勇气、耐心,还有大把的时间。小厨是个上班族,周一至周五每天都是“四点一线”:送孩子上学---上班----下班回家----接孩子放学。到了周末,要打扫卫生、收拾家务、看望父母,偶尔得点空闲,就赶紧做点美食,大多和烘焙有关。所以,很多难度系数高的、费时费力的烘焙,我都是熬夜完成~~~~

没办法,谁让咱喜欢烘焙这件事呢,没有人逼着,也没有人催着,心甘情愿、无怨无悔。

更多的时间,小厨喜欢烘焙一些简单省事的,这样,即节省了时间,又节省了体力,当然,简单省事做出来的一定还要好吃!美味,必须是最基本的要求。

今天,小厨就和大家分享一款简单省事但非常美味的小薄饼---芝麻薄脆。这款小饼做法简单,食材也很普通,只要有蛋清、白糖、低粉、白芝麻、黄油,几样东西搅拌一下就OK了,味道是出奇的好~~~

芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蛋白:100克细砂糖:80克
低筋面粉:40克炒熟白芝麻:90克
辅助料用量
黄油:45克(融化)--

芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味的做法步骤

  • 第六步:倒入融化的黄油。
  • 第一步:将蛋清打散,不必打发。
  • 第五步:倒入炒熟的芝麻。搅拌均匀。
  • 第四步:搅拌均匀成糊状。
  • 第二步:倒入细砂糖,搅拌均匀即可。
  • 第八步:烤盘上铺油布,用勺子舀适量的面糊,用勺背压一下,成大小合适的圆片,入预热好的烤箱,150度,15-20分钟。
  • 第七步:全部搅拌均匀。
  • 第三步:筛入低筋面粉。
  • 芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味做法技巧/窍门/补充说明:

    如果你喜欢,还可以把白芝麻换成杏仁或者其他干果。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味。

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