清蒸鲤鱼
清蒸鲤鱼是【yueyan217】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸是最简单的高难度菜，做起来容易、做好吃太难，不太做饭的我打算尝试这道菜是个挑战，LG说很成功也，我自己吃着也不错，高兴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 （一斤半左右） | 小葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 白酒：适量 | 酱油：适量 |
清蒸鲤鱼的做法步骤
清蒸鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
葱姜必不可少，否侧腥味难去除，我蒸出来的鱼感觉渗透着葱姜的清香呢。
蒸两分钟要把渗出的水倒掉，这样也有助于去腥。
点酱油放在盘中即可，吃鱼的时候蘸上下面的汤汁，放在鱼上会使菜色大打折扣哦。
实蒸、虚蒸要把握好，鱼会熟透又很嫩。
相关食材：鲤鱼