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酸菜白肉

菜谱编号:169-805
酸菜白肉是【欢心】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜白肉”。
酸菜白肉
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
带皮猪五花:适量东北酸菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干红辣椒:适量料酒:适量
陈醋:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

酸菜白肉的做法步骤

  • 第二步:酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝
  • 第三步:砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火炖40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
  • 第一步:带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜

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