砂锅墨鱼仔
砂锅墨鱼仔是【妈咪yummy】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅墨鱼仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔，营养价值极高，蛋白质含量高，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力．同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质，如钙、磷及维生素B1等，都是维持人体健康所必需的营养成分。尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好，今天我教大家做一道砂锅墨鱼仔。好了，废话少说上菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼仔：适量 | 洋葱：一个 |
| 干红辣椒：几粒 | 生姜：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 黄酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
砂锅墨鱼仔的做法步骤
砂锅墨鱼仔做法技巧/窍门/补充说明：
墨鱼仔要大火热油爆炒一下味道才好，小火焖的过程中要开盖翻炒下，以防粘锅，记着加点黑胡椒粉味道才好哟•
相关食材：墨鱼