虫草花参鸡汤
虫草花参鸡汤是【御风九万里】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花参鸡汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虫草花：30克 | 党参：30克 |
| 母鸡：半只 | 大枣：9枚 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3匙 | -- |
虫草花参鸡汤的做法步骤
虫草花参鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、党参要洗净后浸泡，第一遍浸泡的水最好不要。
2、这道菜主要喝汤，鸡肉是可吃可不吃的，所以汤要多一点。别看图片中那样，其实汤很多的。
3、起先加盐是为了让鸡入味，因为我鸡是要吃的。如果鸡肉不准备吃的话，盐可以放在最后调。盐量多少依自己的口味定。
4、调料不要太多，我觉得有盐就足够了，太多的调料反而破坏了食材本身的鲜美。
菜谱标签：汤类
相关食材：虫草花