虫草花参鸡汤
虫草花参鸡汤是【御风九万里】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花参鸡汤”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虫草花:30克 | 党参:30克 |
母鸡:半只 | 大枣:9枚 |
辅助料用量 | |
盐:3匙 | -- |
虫草花参鸡汤的做法步骤
虫草花参鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、党参要洗净后浸泡,第一遍浸泡的水最好不要。
2、这道菜主要喝汤,鸡肉是可吃可不吃的,所以汤要多一点。别看图片中那样,其实汤很多的。
3、起先加盐是为了让鸡入味,因为我鸡是要吃的。如果鸡肉不准备吃的话,盐可以放在最后调。盐量多少依自己的口味定。
4、调料不要太多,我觉得有盐就足够了,太多的调料反而破坏了食材本身的鲜美。
菜谱标签:汤类
相关食材:虫草花